Erste Möbel geliefert
Auf den ersten Blick sieht es aus wie eine Lieferung von Metzgereieinrichtung. Doch für uns ist es Hoteleinrichtung.
Anstatt als Metzgerei-Hocker dienen die gelieferten Edelstahlhocker als Kofferablage bzw. Badhocker im neuen Bratwursthotel - BB&BB.
Dort kommen sogar noch weitere Metzgereigegenstände zum Einsatz, z.B. statt einer Garderobe ein Fleischghänge ;-)
Lasst Euch überraschen. Zimmerbuchung hier möglich.
Vorbereitung auf
Heute für die kommenden Tage fürs WurstERlebnis hergerichtet.
Samstag (private Feier) Sonntag (bunt gewürfelte Teilnehmer) und Dienstag (Firmenevent) kommt eine Gruppe.
Vorgerichtet aber nur das, was aus Gründen der Vorbereitungszeit nicht von den Teilnehmer am Veranstaltungstag gemacht werden kann:
Vorspeise + Nachspeise. Beides dauert zum Kalt werden zu lange.
Gehört aber einfach dazu, zumal bei solchen Außentemperaturen wie zur Zeit:
Bratwurstsülzchen und Bratwursteis
Schneller Reparaturservice
Ging toll los heute morgen: Die komplette Wurst (STadtwurst, Wiener, Käseknacker,...) war gefällt und wurde in die Rauchanlage gehängt. Wie immer.
Doch dann: Heizung der Rauchanalage defekt (Ölbrenner).
Dank der Firma Haarländer war das Problem jedoch relativ schnell behoben und die Ware wurde "nur" mit 90 min Verzögerung fertig.
Dank für den tollen Service.
Bratwurstjagd statt Schnitzeljagd?
Am Wochenende war ich in der Rhön um mir die Rhöner Botschaft anzusehen.
Toller Betrieb, nicht nur bezüglich "harter Fakten" (Zimmerausstattung, Frühstück,...) sondern auch bezüglich der dort herschenden Atmosphäre. Echt nen Besuch wert.
Abgerundet hat das Erlebnis für mich der Rhönpaulus-Wanderweg. Da kann im Rahmen einer kleinen Schnitzeljagd ein "Schatz" gefunden werden.
Soetwas ähnliches wird es nach Fertigstellung der BratwurstERlebniswelt auch in Rittersbach geben. Natürlich zum Thema Bratwurst mit u.a. einem passenden Gutschein in der Schatzkiste am Ziel der "Schnitzeljagd", bzw. besser gesagt Bratwurstjagd
Licht am Ende des Tunnels
Heute endlich gab es den Startschuss für die zusätzlichen Fenster im BB&BB/Bratwursthotel.
Gollitscher Bau hat dazu erst Mal Löcher in die Wand geschlagen bevor die Schreinerei Schwarz dann die Fenster hineinbaut.
Und gleich ist es in den beiden Bädern der Doppelzimmer viel heller.
Deutsch-russische Konsultationen im kleinen
Gespräche zwischen Russland und Deutschland gab es heute auch im Kleinen, in Rittersbach zwischen Alexej und mir.
Alexej war zum wiederholten Male bei uns zum Wurstkurs. Am Anfang hatte er Wissen was Wurstherstellung betrifft. Aber eine Idee, einen Traum. Deutsche Wurstwaren in Moskau zu verkaufen. In mehreren Schulungen über fast 2 Jahre hinweg hat er sich das nötige Wissen angeeignet um im Moskau zu beginnen. Vor einigen Wochen hat er dort das erste Schwein selbst zerlegt, und Würste hergestellt. Natürlich fränkische Bratwürste.
Nach dem das jetzt ganz gut klappt hat er gestern und heute sein Wissen über die Brätherstellung vertieft. Meine Gesellen Florian, Max und Ludwig waren fürs Praktische zuständig, ich für die Theorie.
Bald wird es in Moskau auch Weißwurst und Fleischwurst "a la Böbel" geben ;-)
Vergangenheit trifft Zukunft
Heute war Gaby bei uns. Gabi (Pruitt) hatte vor rund 15 Jahren die Gaststätte nebenan als Pächterin betrieben.
Neben einem Einkauf in der Metzgerei hat sie auch einen Blick in Ihr damaliges zu Hause geworfen. Der Gastraum (Bild) war noch ganz leicht wieder zu erkennen. Der Raumzuschnitt hat sich ja nicht verändert.
Im ehemaligen Saal sieht es dagegen ganz anders aus. Ist nicht wieder zu erkennen. Anstatt einer großen Veranstaltungsfläche werden jetzt 3 Zimmer hineingebaut.
Übrigens: Diese sind schon buchbar unter www.BBundBB.de oder auch www.Brawursthotel.de
Wieder ein bisschen mehr digital
Seit Anfang des Monate habe ich so nach und nach alle Ausgangsdokumente (Rechnungen etc.) auf digitale Dokumentenverwaltung via foxdox.de umgestellt.
Schon toll, wenn der Schreibtisch immer leerer wird, weil weniger Papier rumliegt.
So langsam geht es jetzt daran auch die Papierflut von den Lieferanten einzudämmen. Ich möchte von allen eine digitale Rechnung erhalten. Mal gespannt, wer da alles (nicht) mitmacht.
Ganz oben im Norden
Hoch im Norden Europas ist diese Dosen angekommen.
Kunde schreibt zurück:
"Die Wurst ist angekommen. Schmeckt sehr lecker.
Weiter auf English. Meine deutsch hat grenzen. 60 degrees north. In the extreme north of Scotlland, halfway between Orkney and Shetland, lies Fair Isle. Forming part of ShetlandXXXs archipelago, it is the most isolated inhabited island within the British isles. Ultima Thule. The worlds edge. The ultimate destination. You can sense that there is more to life than simply existing."
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Zimmer sind ab Montag den 24. September verfügbar.
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