Lieblingsoutfit
Das hier ist mein Lieblingsoutfit um einen Vortrag zu beginnen.
Zeigt es doch eindeutig (wenn auch überspitzt) wo der Weg zur BRATWURSTerlebniswelt Ritterbach begann.
Als ganz klassischer Nahversorger bzw. Handwerksmetzger vor Ort.
Und heute kommen Gäste und Kunden aus aller Welt nach Rittersbach.
Was alles dahinter steckt erzähle ich momentan auf einer Tour mit der Telekom und dem BVMW.
Dazu war ich schon in Dortmund, Cottbus, Leipzig und Würzburg.
Letzter Auftritt für 2019 ist am Mittwoch in Osnabrück.
Hintergrund extra für mich ;-)
Heute auf der Bankenfachtagung gab es auf der Tagungsleinwand einen tollen Mittagspause-Hintergrund.
Wie für mich gemacht.
Da fällt das Diskutieren auf der Bühne noch leichter ;-)
BRATWURSTschnecke XXL
Heute auf Kundenwunsch eine pfannengroße BRATWURSTschecke (Durchmesser 24 cm) produziert.
Diese wird dann bestimmt am Tisch der Gäste tranchiert ;-)
Ist auch mal was fürs WURSTAURANT oder für Ihre Gäste.
Fleischlos beim Böbel
Gestern haben wir fleischlose Dosen hergestellt.
Fleischlos aber nur deshalb weil es super zur fränkischen BRATWURST passt.
Kartoffelsalat in der Dose!
Ein weitere fleischlose Dose ist in der Testphase: Sauerkraut (auch weil es zur BRATWURST passt)
Interviewwand
Sieht fast aus wie eine Interviewwand im Stadion. Und einen Journalistenbesuch dazu habe ich heute auch. Ein US-Amerikaner welcher für "The progressive Farmer" schreibt, nimmt heute am WURSTerlebnis teil und übernachtet dann im Hotel.
Doch diese Kartonwand ist "nur" Vorbereitung für den Versand nächste Woche.
Aber vielleicht wird sie ja vorher doch noch zweckentfremdet ;-)
Werbung in (fast) eigener Sache
Meine Tochter Julia betreibt unter WurstJuly.de einen Blog in dem Sie Ihre Ausbildung, genauer gesagt ihr duales Studium begleitet.
Genauer gesagt fließen sogar drei Stränge in diesem Blog zusammen. Das 3. ist die WorldButchersChallenge an der Sie im Herbst nächsten Jahres teilnimmt.
Und das ganze auch noch zweisprachig deutsch-englisch.
Doch lest einfach selbst was Sie so zu berichten hat.
P.S. Sie hält das jetzt schon ein Jahr durch. Meine Hochachtung davor. Denn sich Leser und Interaktion aufzubauen dauert und ist mühsam. Doch so langsam gibt es erste größere Früchte, mehr Zuspruch, mehr Mitleser,...
Wenn ich denke wie viele Blogs ich aus meiner Branche da schon kommen und (fast) gehen habe sehen...
Wenn nicht gegangen dann zumindest (fast) eingeschlafen.
Doch DURCHHALTEN ist auf dem Weg zum Erfolg sehr, sehr wichtig!!!
Mach weiter so WurstJuly.de ;-)
BRATWURSTknaeckebrot a la Katharina
Heute hat und Katharina wieder mal verwöhnt. Sie hat uns Knäckebrot gebacken.
Aber nicht irgendein x-beliebiges Knäckebrot, sondern ein BRATWURSTknäckebrot.
Voll böblisch eben ;-)
Und wir haben die passende Dose dazu gesucht. Doch lange wird es da nicht drin sein....
Schweinebauer
Unser Schweinefleisch ist von regionalen Landwirten, mit welchen unsere Schlachtbetriebe zusammenarbeiten. Gut, aber wir wollen uns verbessern.
Deswegen war ich heute bei Jens Braun in Dechendorf (Gemeinde Rohr) und habe mir seine Schweinehaltung angesehen und mich mit ihm über eine Geschäftsbeziehung unterhalten.
Es sind noch Details zu klären, aber es sieht gut aus, dass wir uns einigen und ich ab Januar den Großteil meiner Schweine von ihm bekomme.
Fitnessstudio für WurstJuly
Heute hat meine Tochter Julia eine Ochsenkeule ausgelöst und zugeschnitten.
Diese war schwerer als Sie und erforderte doch einigen Kraftaufwand. Auch auf Grund fehlender Erfahrung wo Technik sinnvoller ist als Kraft ;-)
Ihr Kommentar:
"Andere in meinem Alter gehen dafür ins Fitnessstudio" ;-)
Doppelt interessant war diese Aufgabe für Sie, da Sie in der Uni momentan Anatomie der Wirbeltiere durchnimmt. Da wurde das Theoretische gleich praktisch unterfüttert.
Baumkuchen-Shopping in Cottbus
Zu Zeit bin ich mit der Telekom auf Votragsreise. Das wäre jedoch nicht möglich, wenn zu Hause meine Mitarbeiter den Betrieb nicht "am Laufen halten".
Noch dazu da momentan Hochsaison ist:
Im Onlineshop gibt es schon die ersten Weihnachtsbestellungen zu versenden
Im BRATWURSThotel ist ausgebucht
Und nicht zu vergessen das tägliche Ladengeschäft ;-)
Deshalb als kleine Geste heute ein Dankeschön gekauft und nach Hause gesendet:
Baumkuchen aus Cottbus
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