Gewinnbringend - auch ohne Umsatz
Mein Service Online-Beratung ist sicher gewinnbringend für unseren Betrieb und für die gesamte Brache. Gerade weil keine direkten Umsatzinteressen dahinter stehen. Ich gebe einfach Antwort auf fachliche Fragen und helfe weiter. Egal ob es sich um "Probleme" bei Hobbymetzgern und/oder Mitbewerbern oder um Fragen von Verbrauchern zu Produkten von anderen Anbietern geht.
Die letzten zwei Tage tolle Feedbacks für meine Antworten bekommen.
1. Nach Antwort auf eine Frage zur Haltbarkeit eines "Konkurrenzproduktes" schreibt mir Klaus Kartschall: "...Zum Schluss noch eine Bemerkung zu ihrer Internet-Aktion. Danke für ihre Mühe, macht bestimmt nicht jeder. So neben seiner Tätigkeit die Fragen fremder Leute zu beantworten."
2. Der Leiter der Hausmetzgerei einer größeren Restaurantkette bedankt sich für seine Beratung wie folgt: "Danke für die schnelle Antwort.... Und auch ein grosses Lob ihre Seite ist Informativ und gleichzeitig unterhaltsam. Sie bringen neuen Schwung in das bekannte Bild des Metzgers und machen in moderner und transparenter. Vor allem für jüngere Chef Metzger wie mich sind sie nicht nur Vorbild sondern auch Aushängeschild für den modernen Metzger."
Rittersbach-Island-Rittersbach
Unsere Dosen sind mit Familie Rohrer nach Island gereist. Dort hat die Qualität der Dosen Ruth und Rainer Rohrer so überzeugt, dass Sie auf dem Rückweg nach Hause Station in Rittersbach gemacht haben. Dabei natürlich gleich wieder Dosen gekauft. Und unsere Bratwürste ;-)
Und in der Wirtschaft nebenan eine Bratwurstsemmel...
Kommentar der beiden zu unseren Dosen: "Schmecken wie selbst gemacht, haben uns (als Hobbyköche) voll überzeugt".
Sonntagsarbeit
Heute eine interessante Sonntagsarbeit. Macht auf alle Fälle mehr Spaß als Büroarbeit oder Aufräumen,...
Ich unterstützte in der Wurstschule zwei Damen bei der Entwicklung eines Produktes. Die beiden Frauen sind absolute Quereinsteiger und hatten von Wurst bis vor einigen Monaten so gut wie keine Ahnung. Doch Sie haben einen Traum, ein Ziel,...
Nach einigen Selbstversuchen und Learnig by doing möchten Sie mit Ihrem Produtk den nächsten Entwicklungsschrit gehen.
Deshalb holen Sie sich Anregungen von außen.
Geiler Content ist das hier...
... behautet zumindest Benjamin Harmanus in seinem Blog.
Ich bin schon ein wenig stolz dass das in der Welt des www so gesehen wird. Und natürlich auf die vielen Besucher hier auf der Seite (zwischen 20 und 25 Tsd. jede Woche).
Bestimmt ist dafür auch der Inhalt meiner Beiträg mit verantwortlich. Bewusst greife ich nicht nur 0-8-15 Themen auf, wie z.B. neue Produkte, Angebote, Menüpläne, ... sondern auch "wirkliche Neuigkeiten" aus dem Hintergrund. Also solche Begebenheiten die beim Einkauf nicht sofort sichtbar sind. Und die auch nicht unmittelbar dem Ziel dienen Umsatz zu generieren.
Im oben genannten Blog wird das so beschrieben:
"...Metzgermeister Böbel bietet mehr als eine digitale Visitenkarte. Er Bloggt, gewährt Einblicke in die Produktion,... Natürlich ist Claus Böbel höchstpersönlich auf Facebook aktiv, teilt dort seine Blogbeiträge und tritt mit Kunden in den Dialog. Dabei greift er auch mal Themen auf, die andere nicht mal mit der Grillzange anpacken würden ? und gewinnt!"
Dosensortiment erweitert
Ab heute haben wir noch mehr Dosen in unserem Onlineshop.
Die Wurstdosen haben wir um verschiedene Schnittwurstsorten mit Einlage erweitert:
Gemüsewurst-Paprikawurst-Champignonwurst-Olivenwurst
Bei den Fertiggerichten haben wir neu verschiedene Innereien mit aufgenommen:
Herz-Nieren-Kuttel
Und den Klassiker im deutschen Imbiss: Currywurst
Dabei konnten wir uns nicht entschließen was besser schmeckt: Die Rote Currywurst (mit Nitritpökelsalz) oder die Weiße wie ich sie in Berlin kennen lernte (mit Speisesalz). Kurzerhand haben wir beide Sorten gemischt und eine Currywurstdose rot/weiß produziert.
Gesprächsthema beim Golfen an der Ostsee: Böbel-Steaks
Gestern kam ein Kunde in den Laden:
Ich muss Ihnen mal was erzählen. Mein Sohn war in Mecklenburg. Dort spielte er mit Bekannten Golf.
Unter anderem dann auch mit einem Bekannten des Bekannten. Bei Gesprächen während des Spiels kam auch das Thema Essen zur Sprache.
Der Bekannte erzählte: "Ich kaufe gute Steaks immer online bei einem kleinen Metzger in Bayern. Und dass sind die Besten Steaks sind die ich je gegessen habe... Die Metzgerei heißt Böbel."
Daraufhin entgegnete der Sohn der Kundin: "Ich kennen nur einen Böbel und zwar den bei uns um die Ecke in Rittersbach.".
Der Golfparnter dann: "Ja, genau den meine ich!"
Fotoshooting für das Magazin
Heute war der Fotograf Berthold Steinhilber bei uns.
Er hatte vom Magazin "impulse" den Auftrag Bilder von mir zu machen welche zeigen wie ländlich Rittersbach liegt. Im Text dazu berichte ich über unserer "provinzielle" Internetgeschwindigkeit und welche Nachteile das für uns hat.
Mehr gibt es in der impulse Ausgabe August 2014.
Übrigens waren das die ersten Außenaufnahmen von mir, zu welcher der Fotograf eine Beleuchtung "mitgeschleppt" hat. Das hat mich überrascht, doch ich denke ich weiß jetzt warum. Herr Steinhilber machte auch so einen hochprofessionellen Eindruck. Bilder werden bestimmt klasse...
Wenn wir das machen würden...
"Wegen Teamtag hat der Kindergarten am Freitag geschlossen. Bitte haben Sie dafür Verständnis."
Auf Grund dieser Begebenheit hat heute eine Mitarbeitern für Freitag um Urlaub gebeten. Im Februar war das schon mal. Und eine andere Mitarbeiterin benötige aus ähnlichem Grund im Mai Urlaub, und ...
Ich gebe dann schon immer Urlaub. Doch jedes Mal denke ich mir: Was wäre wenn ich/die Eltern ausnahmsweise mal mit folgender Bitte an den Kindergarten herantrete:
Wegen Teamtag/Betriebsausflug/Großauftrag... benötigen wir zustätzliche Betreuung unserer Kinder außerhalb der vereinbarten Zeiten. Wir bringen Sie deshalb am ... vorbei. Bitte haben Sie Versändnis.
Wären die Erzieherinnen dann ähnlich kulant???
Endlich geschafft: Weitere Geschenke online
Schon lange wollte ich die Geschenke welche es ehemals auf der Seite Wurstkiste.de gab in unseren normalen Shop integrieren. Jetzt ist es endlich vollbracht.
In der Kategorie Geschenke finden Sie eine Auswahl an versandfähigen Geschenken welche wir für Sie direkt an den Beschenkten schicken. Zu (fast) jedem Artikel können Sie uns im Bestellverlauf einen Grußtext mitteilen welchen wir dann ausdrucken und in den Deckel der Geschenkbox kleben.
Dort wo das nicht möglich ist, legen wir einen Zettel mit Ihrem Text bei.
Das nenne ich Kundenservice
Heute hat mich ein Mitarbeiter eines EDEKA im Norden Deutschlands angerufen. Er möchte gerne einige unserer Kataloge. Diese reicht er an Kunden weiter, wenn Sie Artikel möchten welche er nicht bieten kann. Beispielhaft nannte er dafür Kalbsbäckchen.
Dieses Vorgehen ist Kundenservice pur. Der Wunsch des Kunden wird erfüllt auch wenn damit kein Umsatz erzielt wird.
Wir verfahren ähnlich wenn bei uns z.B. Partyservice-Leistungen oder nicht fränkische, regionale Spezialitäten nachgefragt werden wie z.B. Schwäbische Maultaschen, nordhessische Ahle Wurst oder Grünkohl und Pinkel.
Suche