Gemeinsam geht es leichter
Am heutigen Montag war ich mit meiner Frau im bayerischen Wald unterwegs um einige Kollegen zu besuchen. Einfach mal um zu sehen was sich in der Branche so tut. Bei einigen Betrieben beschränkte sich das auf ein Einkaufen in der Metzgerei. Bei anderen Betrieben auf einen ausgiebigen Erfahrungsaustausch.
Letzeres erfolgte mit Alfons Gierl von der Hofmetzgerei Höfermühle.
Wir haben uns vor allem über den Online-Versand unterhalten. Jeder von uns hat einige Anregungen erhalten wo und wie wir uns zukünftig verbessern können.
Wurstkatalog 2015 ist online
Geschafft:
Ab sofort ist unser Wurstkatalog 2015 online: www.Wurstkatalog.de
Dort ist die digitale Version unserer Broschüre zu finden. Gedruckt ist dieser ab 10. November bei uns im Laden erhältlich. Ab diesem Datum liegt er auch jeder Shopbestellung bei. Natürlich versenden wir den Katalog auch ohne Ware an Sie. Bestellen Sie diesen einfach per Mail.
Für das Titelbild 2015 haben wir uns mal etwas anderes einfallen lassen. Wir stellen unser echtes Metzgerhandwerk bildlich dar...
Heute wurde grün produziert
Unsere Firmenfarbe grün hat heute bei der Produktion auch die Oberhand gehabt. Zugegeben etwas heller, aber immerhin grün.
Aber keine grüne Wurst. Die kommt vielleicht irgendwann.
Heute haben wir Krautwickerle für die Dosen produziert und auch ein paar für die Theke.
Steckdosen aus der Metzgerei
Auch wenn wir kein Elektriker sind, verkaufen wir Steckdosen. Heute sogar 200 Stück davon.
Steckdosen sind komplette Schweinerüssel.
Diese werden z.B. gekocht und paniert. Ergibt ein richtig weiches "Schnitzel".
KinderferiensonntagsYYYarbeitYYY
Meine beiden Töchter waren heute fleißig und haben den Wurstkatalog 2015 korrigiert:
Rechtschreibfehler?
Stimmen Preise, Gewichte und MHD´s?
Eine Fleißarbeit die mir garantiert keinen Spaß gemacht hätte. So muss ich nur Danke sagen und kann die Fehler ganz einfach von meiner Grafikerin Tine Klußmann ausbessern lassen.
Die letzte Bratwurst
- vor der Zeitumstellung? - vielleicht!
- vor Mitternacht? - schon wahrscheinlicher!
- vom heutigen Bratwurst-ERlebnis - ganz sicher!
Schön war´s!!!!
Vorbild für Metzgerei Seefried in Abenberg
Kleine Kinder würden abwertend "Nachmacher" sagen.
Doch wir freuen uns, ein Vorbild zu sein, das kopiert wird.
Die Metzgerei Seefried in Abenberg (knapp 10 km von uns entfernt) bietet jetzt einen Wurstkurs an, der von der Ausgestaltung sehr stark an unser WurstERlebnis angelehnt ist.
Wäre super für die ganze Branche wenn sich noch mehr Kollegen zu solchen "Kundenevents" anregen lassen.
Brasilien wir kommen
Besser gesagt unsere Wurst kommt nach Rio de Janeiro. Heute geht ein Paket mit Wurstdosen auf die Reise nach Südamerika. Damit ist auf meiner "Landkarte" mit unserern Kunden ein weiterer "weißer Fleck" getilgt.
Nachdem vor kurzem ein Paket erfolgreich in die USA versendet wurde, bleibt jetzt noch ein großer "weißer Fleck": AFRIKA
Aber auch von dort findet über kurz oder lang ein Kunde über unseren Online-Shop zu uns...
Freut mich einerseits, andererseits stimmt es nachdenklich
Heute eine Online-Bestellung aus 83xxx bekommen mit folgender Bemerkung:
"Ihre erste Warenlieferung war erstklassig und wir müssen uns für unsere Metzger in unserer Region eigentlich schämen, umso mehr freuen wir uns auf Ihre Ware"
Ein schönes Lob für mich, doch für die Kollegen in der Nähe der Kundin nicht so toll. Mir gibt es schon zu denken, wenn über Metzger einer Region solche Meinungen verbreitet werden. Ich hoffe ja dass dies nur die Meinung einer einzelnen Kundin ist...
Handarbeit mal wörtlich genommen
Letzte Woche haben alle Beschäftigten echte Handarbeit gemacht. Sie haben für unseren Wurstkatalog 2015 einen Handabdruck gemacht. Wie dieser genau dort zu sehen sein wird, verraten wir noch nicht...
Erscheinungstermin für den Wurstkatalog 2015 ist Mitte November.
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