Kleines Vorgespräch zu großem Auftritt
In 3 Wochen ist es soweit. Dann bin ich als Diskussionsteilnehmer auf der Bankenfachtagung in Rottach-Egern.
Diese Tagung steht unter dem Motto "vom lokalen zum digitalen Champion".
Da habe ich doch so einiges beizutragen wie ich diesen Weg gegangen bin.
Heute habe ich mich mit dem Moderator Frank Bethmann unterhalten was ich in der Diskussionsrunde an Input geben kann - und was ich gerne loswerden möchte.
Beispiel:
Zählen Sie mal bezüglich Usability die Klicks welche nötigt sind um eine Paypal-Zahlung durchzuführen im Vergleich zu einer Paydirket-Zahlung.
Auf diese Idee hat mit meine Tochter Katharina gebracht mit dem spontanten Gedanken: "Boah- ist das umständlich" - für welche Zahlart das wohl galt???
Seminar mit Fleischsommelier
Heute war ich in der Metzgerei Völk in Weißenburg und habe dort ein Seminar der Metzgerinnung Mittelfranken besucht.
Fleisch- und Gewürzsommelier Matthias Endrass gab sein Wissen zum Besten und hat Anregungen gegeben was aus einem halben Rind so alles möglich ist.
Lehrreich das mal wieder von außen zu sehen/zu hören...
Schön geschrieben
Gerade im Internet entdeckt:
Ein (aus meiner Sicht schöner Bericht) zum Digital-Champions-Award. Da ist der Autor großer Fan von mir ;-)
Danke.
Schreib er doch:
"...Mit im Bewerb waren hier zuletzt noch die Grohe AG mit ihren smarten Sensor-Armaturen und die mittelfränkische Metzgerei Claus Böbel; deren digitaler Online-Vertrieb mit ausgebautem Service- und Warenkunde-Angebot fand in der Jury offenbar nicht genügend Bratwurstkenner - schade. Dabei hat die gelungene Verknüpfung von Lebensmittelhandwerk, Tourismus und Volksbildung vielleicht entferntere Welten zu verbinden als andere."
BRATWURSTmarmelade?
Gibt es denn bei Euch kein BRATWURSTmarmelade?, hat ein Hotelgast heute morgen gefragt.
Bisher noch nicht, habe ich geantwortet.
Aber 10 min später hatte er den Prototypen auf dem Tisch stehen und "brav aufgegessen".
Ich habe dazu Apfelgelee vom Obsthof Winkler mit BRATWURSTstückchen (luftgetrocknet) aus der Metzgerei Böbel gemischt. Dazu noch etwas Majoran und Piment. Fertig.
BRATWURSTauflauf
Man nehme:
BRATWURSTgehäck, Sauerkraut und Käse. Schichte es in eine Form und bäckt es.
Fertig ist der BRATWURSTauflauf.
Schneller gemacht, noch schneller gegessen.
Zu langsam zum Fotografieren. Nur noch leere Förmchen ;-(
Diese sagen aber alles: Hat lecker geschmeckt und kommt auf die nächste Speisekarte...
Vegetarisch im BRATWURSThotel ???
So ein typisch fränggisches "Kniedläa midd Sooss" darf im BRATWURSThotel auf der neuen Speisekarte nicht fehlen.
Ist vorher nur noch eine Frage zu lösen:
Wo bleibt dabei die BRATWURST???
Knapp daneben ist auch vorbei - leider
Dieses Jahr habe ich an vier Wettbewerben teilgenommen und hatte mir erhofft mindestens einmal was "Zählbares" zu erreichen. Doch es hat leider nicht sollen sein.
Aber deswegen gebe ich sicher nicht auf und versuche es wieder und wieder!
"Gescheitert" bin ich mit den Bewerbungen um
1. Deutscher Tourismuspreis
Ich dachte das BRATWURSThotel ist dafür prädestiniert
2. Tourismuspreis Bayern (da war ich zumindest in der engeren Auswahl)
Wenn schon nicht Deutschland, dann zumindest Bayern, aber "Pustekuchen"
3. Digital Champions Award (da war ich sogar nominiert)
Als kleiner Metzger neben den "großen" anderen Finalisten, das hatte schon was. Aber ich wollte noch mehr...
4. Unsere Originale (Spezialitätenwettbewerb der Metropolregion)
Unsere BRATWURST ist eine Spezialiät und ein Original, aber leider passte es nicht...
Zukunftshändler 2019 - würdige NachNachfolger
Heute war in der IHK in Nürnberg die Preisverleihung für den Zukunftshändler 2019.
Die Jury (welcher auch ich angehörte) hat folgende drei Betriebe ausgezeichnet:
Blond! Made in Nürnberg aus Nürnberg
Sisters -style your fashion- aus Bad Windheim
Marktschwärmerei aus Erlangen
Besonders freut mich, dass mit Marktschwärmerei aus Erlangen auch ein Lebensmittelhändler dabei ist. Die Betreiber schaffen es mit modernen Mitteln zurück zu den Wurzeln des Lebensmittelhandels (direkt vom Landwirt zum Verbraucher) zu kommen.
Früher gingen dei Städter zum Lebensmitteleinkauf auf aufs Land, in diesem Falle kommt der Landwirt nach erfolgter Online-Bestellung mit seiner Ware in die Stadt.
Auf nach Köln
Morgen geht es zur DigitalX nach Köln.
Dort bin ich/ist die Metzgerei Böbe für den Digital Champions Award nominiert.
Mal schauen ob wir in der Kategorie >>Digitale Produkte und Dienstleistungen<< Die Grohe AG und nexxt - Virtuelle Kraftwerke hinter uns lassen...
Spielzeug auf dem Tisch
Ich spiele in Restaurants gerne mit der Tischdeko. Will immer was zwischen den Fingern haben.
Lange habe ich überlegt was für das WURSTaurant eine passende Tischdeko ist.
Sollten nicht einfach nur das Übliche wie z.B. Steine oder Glasstückchen sein.
Dann fiel meiner Frau das ein: Schiebepuzzles
Seit heute haben wir die im Einsatz. Und es wird schon rege genutzt.
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