Metzgerei Böbel
Fleisch und Wurst aus Franken
Besonders, persönlich, leidenschaftlich und einzigartig. Das ist die Metzgerei Böbel mit Ihrem Online-Shop für Fleisch, Wurst und Besonderheiten und auch seltenen Produkten. Neben unserem familiengeführten Metzgereibetrieb, bieten wir seit 2019 auch das schon jetzt legendäre BratwurstHotel. Außerdem ist Claus Böbel nicht nur Chef des Betriebes sondern bietet eine besonders zuverlässige Online-Beratung und hat Antworten auf alle Fragen rund um das Thema Fleisch und Wurst.
Winterwunderland umdieWURST
Über Nacht wurde es bei uns richtig winterlich. Schneeweiß. Tolles Bild von Metzgerei und Hotel.
Gefällt mir. Einzig das Schneeräumen war schon "heftig". Aber wir haben unsere Parkplätze schneefrei gemacht. Die Kunden und Hotelgäste können kommen.
Heute morgen waren zwei Herren auch China im Hotel. Für sie war es der erste Schnee des Lebens. Die waren überglücklich und haben Bilder vom Winterwunderland nach Haus geschickt.
Gefällt mir. Einzig das Schneeräumen war schon "heftig". Aber wir haben unsere Parkplätze schneefrei gemacht. Die Kunden und Hotelgäste können kommen.
Heute morgen waren zwei Herren auch China im Hotel. Für sie war es der erste Schnee des Lebens. Die waren überglücklich und haben Bilder vom Winterwunderland nach Haus geschickt.
Top-Themen
Aktuelles aus der Metzgerei
Seit Mitte Dezember ist unser BRATWURSTautomat vor dem Laden Geschichte.
War ne schöne Geschichte, der Automat hat immer seine Dienste getan. Doch jede Geschichte ist irgendwann zu Ende.
Jetzt wären Reparaturen/kostenpflichtige Softwareupdates/... fällig gewesen.
Jetzt wären Reparaturen/kostenpflichtige Softwareupdates/... fällig gewesen.
Deshalb haben wir uns entschieden uns ganz auf den SB-Verkauf im Laden zu konzentrieren. Dort gibt es (bald) in einem Gefrierschrank die BRATWURSTvarianten welche es bisher im Automaten gab.
Vorteile:
- nur noch eine "Baustelle" zum auffüllen (SB-im Laden anstatt zusätzlich den Automaten vorm Laden)
- ein einziger Einkaufsvorgang/Bezahlvorgang für die Kunden, der noch dazu schneller geht wenn mehrere Artikel gekauft werden
Vorteile:
- nur noch eine "Baustelle" zum auffüllen (SB-im Laden anstatt zusätzlich den Automaten vorm Laden)
- ein einziger Einkaufsvorgang/Bezahlvorgang für die Kunden, der noch dazu schneller geht wenn mehrere Artikel gekauft werden
- nur noch eine Zahlungslösung, das macht es für uns in der Verwaltung einfacher
Unser Vorschlag für so trübe Samstagvormittage wie heute: Brunch im BRATWURSThotel.
Herzhaft Frühstücken mit verschiedenen (teils verrücken) BRATWURSTprodukten +
Warmes Essen (gebratene oder saure BRATWURST).
Gibt es jeden Samstag ab 2 Perseonen (Voranmeldung erforderlich).
Für Gruppen ab 6 Personen auch an anderen Tagen.
Herzhaft Frühstücken mit verschiedenen (teils verrücken) BRATWURSTprodukten +
Warmes Essen (gebratene oder saure BRATWURST).
Gibt es jeden Samstag ab 2 Perseonen (Voranmeldung erforderlich).
Für Gruppen ab 6 Personen auch an anderen Tagen.
Gleich sind die BRATWURST fertig
Schnappschuss vom WURSTerlebnis.
Gleich ist die BRATWURST eingefüllt.
Vorher wurde schon das Fleisch zerlegt, Gewürze gewogen, gemengt und gewolft (durchgedreht)
Nachher werden die Würste zubereitet: Als Saure Zipfel und Gebratene.
Gleich ist die BRATWURST eingefüllt.
Vorher wurde schon das Fleisch zerlegt, Gewürze gewogen, gemengt und gewolft (durchgedreht)
Nachher werden die Würste zubereitet: Als Saure Zipfel und Gebratene.
Heute hat Julia Böbel ihre Bewerbung als 11. bay. Weißwurstkönigin abgegeben.
Kernaussage der Bewerbung war: "Ich bewerbe mich als Bayerische Weißwurstköniging, weil ich Bock drauf hab".
Das sagt alles aus.
Mit Vollem Engagement und Volle Kraft Voraus hat Julia das Bewerbungsschreiben verfasst. Sie will es wissen und würde u.a. gerne als Weißwurstkönigin Events besuchen und vor Ort in unserer Metzgerei durchführen.
Jetzt warten wir (Julia, der Betrieb, die Familie, ...) gespannt auf die Entscheidung der Jury.
Ach ja, in der Wartezeit werden natürlich auch Weißwürste produziert ;-)
Kernaussage der Bewerbung war: "Ich bewerbe mich als Bayerische Weißwurstköniging, weil ich Bock drauf hab".
Das sagt alles aus.
Mit Vollem Engagement und Volle Kraft Voraus hat Julia das Bewerbungsschreiben verfasst. Sie will es wissen und würde u.a. gerne als Weißwurstkönigin Events besuchen und vor Ort in unserer Metzgerei durchführen.
Jetzt warten wir (Julia, der Betrieb, die Familie, ...) gespannt auf die Entscheidung der Jury.
Ach ja, in der Wartezeit werden natürlich auch Weißwürste produziert ;-)
Am Sonntag Weihnachtsgeschenke kaufen muss nicht zwangsläufig in einem Webshop oder auf einem Weihnachtsmarkt sein.
Auch bei uns im Laden geht das in SB.
Geöffnet wie jeden Tag von 06:00-22:00 Uhr.
Geöffnet wie jeden Tag von 06:00-22:00 Uhr.
Sie bekommen fertige Geschenke oder auch vakuumiertes Geräuchertes und Dosen, falls Sie die Geschenke lieber selbst machen.
Eis mit heiss - mal ganz anders
Bei dem typischen Dessert "Eis mit Heiss" denken die allermeisten an Vanilleeis mit heißen Himbeeren.
Doch nicht so im BRATWURSThotel. Da gibt es BRATWURSTeis mit einer heißen BRATWURST frisch aus der Pfanne. Zugegeben eine etwas ungewöhnliche Kombi. Aber sowohl geschmacklich als auch thematisch absoult passend in unserem WURSTaurant.
Doch nicht so im BRATWURSThotel. Da gibt es BRATWURSTeis mit einer heißen BRATWURST frisch aus der Pfanne. Zugegeben eine etwas ungewöhnliche Kombi. Aber sowohl geschmacklich als auch thematisch absoult passend in unserem WURSTaurant.
BRATWURSTpralinen - herzhaftes, originelles Geschenk
Optisch der Hingucker und absolut außergewöhnlich. Ob als Weihnachtsgeschenk oder Eyecatcher auf der weihnachtlichen Kaffeetafel: Unsere BRATWURSTpralinen. Julia Böbel hat gebratene BRATWURSTscheibchen (LebkuchenBRATWURST) kunstvoll kulinarisch veredelt.
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So macht Pakete packen noch mehr Spaß
Momentan ist Hochsaison im Webshop. Viele Kunden wollen fränggische BRATWURST zum Weihnachtsfest. Heute eine ganz besondere Bestellung versendet. Dabei ging es nicht um die WAre sondern um den Text bei der Bestellung. Der Kunde hat sich richtig was einfallen lassen, und uns damit ein Lächeln ins Gesicht gezaubert.
Danke nach Oberpiebing.
Danke nach Oberpiebing.
Unserere Würste am Weihnachtsmarkt
Am Weihnachtsmarkt in Georgensgmünd gibt es unsere BRATWURST. Der TSV Rittersbach verkauf diese an seinem Stand. Klar doch war ich heute zur "Qualitätskontrolle" dort.
Bei diesem Anlass gab es ein Foto mit dem Vorstand.
Danke für den Einkauf bei uns.
Bei diesem Anlass gab es ein Foto mit dem Vorstand.
Danke für den Einkauf bei uns.
Wenn es um die BRATWURST geht sind wir für alle Kombinationen zu haben. Gäste wollten das heute genau wissen, nach dem Motto "BRATWURSTglühwein habt ihr aber keinen" (da keiner in der Karte steht).
Oh doch, haben wir. Hat nur ein paar Minuten gedauert und schon stand dieser bereit ;-)
Oh doch, haben wir. Hat nur ein paar Minuten gedauert und schon stand dieser bereit ;-)
Geschenketisch: Kaum bestück - schon Lücken
Seit ein paar Stunden steht in unserem Laden ein Tisch mit weihnachtlichen Geschenkideen. Herzhafte aus unserer Metzgerei, attraktiv verpackt.
Es dauerte nicht lange, dann gabe es schon die ersten Lücken (siehe Bild).
Doch genaus so schnell wurde aufgefüllt.
Julia Böbel ist unsere "Geschenkefee" und produziert nach. So dass für jeden Kunden genügend Auswahl da ist. Auch am Wochenende, wenn unsere Metzgerei in SB geöffnet ist:
Täglich 06:00-22:00 Uhr
Es dauerte nicht lange, dann gabe es schon die ersten Lücken (siehe Bild).
Doch genaus so schnell wurde aufgefüllt.
Julia Böbel ist unsere "Geschenkefee" und produziert nach. So dass für jeden Kunden genügend Auswahl da ist. Auch am Wochenende, wenn unsere Metzgerei in SB geöffnet ist:
Täglich 06:00-22:00 Uhr
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