Apfeltrocknung in der Räucheranlage

Wir haben unsere Rauchkochanlage zweckentfremdet zum Apfeltrocknen:
Äpfel in Stücke schneiden und ähnlich einer Wurst vor dem Räuchern trocknen. Nur etwas länger und das anschließende Räuchern entfallen lassen.
Mit diesen STücken wird dann unsere ApfelBRATWURST produziert.