Metzgerei Böbel
Fleisch und Wurst aus Franken
Besonders, persönlich, leidenschaftlich und einzigartig. Das ist die Metzgerei Böbel mit Ihrem Online-Shop für Fleisch, Wurst und Besonderheiten und auch seltenen Produkten. Neben unserem familiengeführten Metzgereibetrieb, bieten wir seit 2019 auch das schon jetzt legendäre BratwurstHotel. Außerdem ist Claus Böbel nicht nur Chef des Betriebes sondern bietet eine besonders zuverlässige Online-Beratung und hat Antworten auf alle Fragen rund um das Thema Fleisch und Wurst.
Genau so wünsche ich mir eine Gästebewertung
Gäste aus der Normandie schreiben auf der Buchungsplattform expedia zum BRATWURSThotel
"What an excellent experience staying here. Completely mad, but superbly dedicated to the sausage theme. Room decor (each room is different) superb. Really enjoyed our sausage themed meal - including sausage ice cream, and chocolate sausage in vanilla sauce. Vast range of things for breakfast - largely along the sausage theme. My wife had freshly cooked scrambled egg with her breakfast. Our host Claus was excellent and speaks excellent English, and you can see he thoroughly enjoys his work. His wife is lovely but her English is not as good but still easy to understand. This was one of the highlights of our road-trip around Europe. Thoroughly recommended"
"What an excellent experience staying here. Completely mad, but superbly dedicated to the sausage theme. Room decor (each room is different) superb. Really enjoyed our sausage themed meal - including sausage ice cream, and chocolate sausage in vanilla sauce. Vast range of things for breakfast - largely along the sausage theme. My wife had freshly cooked scrambled egg with her breakfast. Our host Claus was excellent and speaks excellent English, and you can see he thoroughly enjoys his work. His wife is lovely but her English is not as good but still easy to understand. This was one of the highlights of our road-trip around Europe. Thoroughly recommended"
Top-Themen
Aktuelles aus der Metzgerei
Weißwurstfrühstück mit der Weißwurstkönigin
Heute morgen gab es ein Weißwurstfrühstück mit Live-Weißwurstkönigin.
Julia Böbel hat mit unserem Gästen Weißwurst produziert und anschließend verkostet. Natürlich mit Weißbier(Weizen) und Breze.
Julia Böbel hat mit unserem Gästen Weißwurst produziert und anschließend verkostet. Natürlich mit Weißbier(Weizen) und Breze.
Ein rundum gelungener Samstagvormittag.
Ab 6 Personen jederzeit buchbar, z.B. für Ihre Weihnachtsfeier. Oder eben einen öffentlichen Termin aussuchen.
Ab 6 Personen jederzeit buchbar, z.B. für Ihre Weihnachtsfeier. Oder eben einen öffentlichen Termin aussuchen.
Apfeltrocknung in der Räucheranlage
Wir haben unsere Rauchkochanlage zweckentfremdet zum Apfeltrocknen:
Äpfel in Stücke schneiden und ähnlich einer Wurst vor dem Räuchern trocknen. Nur etwas länger und das anschließende Räuchern entfallen lassen.
Mit diesen STücken wird dann unsere ApfelBRATWURST produziert.
Äpfel in Stücke schneiden und ähnlich einer Wurst vor dem Räuchern trocknen. Nur etwas länger und das anschließende Räuchern entfallen lassen.
Mit diesen STücken wird dann unsere ApfelBRATWURST produziert.
Mit Öffentlichen zum BRATWURSThotel
Nie hätte ich gedacht, dass der Busverkehr der Gemeinde Georgensgmünd mal so wichtig für mich ist.
Die letzten beiden Wochen hatte ich viele Hotelgäste welche mit öffentlichen Verkehrsmitteln aus allen Ecken der Welt ins BRATWURSThotel gekommen sind:
Albury (Australien), TelAviv (Israel), London (Großbritannien) und Varna (Bulgarien)
Die letzten beiden Wochen hatte ich viele Hotelgäste welche mit öffentlichen Verkehrsmitteln aus allen Ecken der Welt ins BRATWURSThotel gekommen sind:
Albury (Australien), TelAviv (Israel), London (Großbritannien) und Varna (Bulgarien)
Von Montag bis Freitag sind wir von früh 6:00 bis abends 21:00 Uhr stündlich mit dem Bus zu erreichen (ab Bahnhof Georgensgmünd).
Danke an die Gemeinde für dieses Angebot.
Danke an die Gemeinde für dieses Angebot.
Heute im BRATWURSThotel entdeckt. Diesem Statement stimme ich 100% zu:
BRATWURST auf die 1
BRATWURST auf die 1
schreibt dort ein Gast. Damit ist alles zu unserem Hotel gesagt. Und zur Metzgerei auch.
Die fränkische BRATWURST ist unser absolutes Top-Produkt um das sich alles dreht. Der Star unter unseren vielen fränkischen WURSTwaren.
In zweiter Reihe dann Preßsack, Stadtwurst, Gelbwurst, Blut- und Leberwurst.
In zweiter Reihe dann Preßsack, Stadtwurst, Gelbwurst, Blut- und Leberwurst.
Im November 1977 wurde der neugebauten Laden der Metzgerei Böbel von meinen Eltern eröffntet. Dieser Tage hat mein Vater Willy Böbel mir eine Glückwunschkarte vom damaligen Rittersbacher Pfarrer Straub gezeigt. Der Spruch darauf hat es mir angetan:
Im neuen Laden Glück,
den Bleistift nicht zu dick,
das Schnitzel nicht zu dünn -
Im neuen Laden Glück,
den Bleistift nicht zu dick,
das Schnitzel nicht zu dünn -
und trotzden viel Gewinn!
Sieht fast aus wie eine Uhr.
So kann ich auf einem Probierteller viele BRATWURSTvariationen präsentieren, und der Gast weiß eindeutig welche welche ist.
Beginnend auf 1 Uhr mit der BärlauchBRATWURST und endend auf 11 Uhr mit der KirschenBRATWURST
Diese Präsentation ist ab 6 Personen bei einem BRATWURSTmenü möglich
So kann ich auf einem Probierteller viele BRATWURSTvariationen präsentieren, und der Gast weiß eindeutig welche welche ist.
Beginnend auf 1 Uhr mit der BärlauchBRATWURST und endend auf 11 Uhr mit der KirschenBRATWURST
Dazwischen liegen im Uhrzeigersinn:
KarpfenBRATWURST
KarpfenBRATWURST
KäseBRATWURST
KürbiskernBRATWURST
LakritzBRATWURST
MeerrettichBRATWURST
OlivenBRATWURST
PopcornBRATWURST
PulledPorkBRATWURST
RöstzwiebelBRATWURST
KirschenBRATWURST
Diese Präsentation ist ab 6 Personen bei einem BRATWURSTmenü möglich
Der Hobbyfotograf Rainer Oppenheimer war heute bei der Weißwurstkönigin zu Besuch. Herr Oppenheimer fotografiert gerne "Produkthoheiten". Meist Weinköniginnen aus seiner Region.
Heute ging er fremd zur Weißwurstkönigin.
Dabei sind echt tolle Bilder entstanden. Julia postet diese in den nächsten Tagen/Wochen...
Heute ging er fremd zur Weißwurstkönigin.
Dabei sind echt tolle Bilder entstanden. Julia postet diese in den nächsten Tagen/Wochen...
Die Weißwurstkönigin hat ab sofort ihr eigenes Schloß. Zumindest war es heute so. Schloß Berlin-Friedrichsfelde (am Tierpark).
Dort war heute die Aufzeichnung eines Interviews für ZDF-Neo (Sendetermin im Frühjahr 2027).
Anfragemail für das Interview für ein neues Fernsehformat “Das Deutschland”
Es handelt es sich um eine Comedy-Reportage-Serie, welche mit Ironie und Augenzwinkern Brücken zwischen den verschiedenen kulturellen Lebenswirklichkeiten in Deutschland schlägt und untersucht, was heute eigentlich als typisch deutsch gelten kann – und warum. Einzigartig dabei ist, dass das Format vormals Vertrautes aus einer deutschen Perspektive mit Migrationshintergrund erlebbar macht und damit einen anderen Blick auf für -selbstverständlich- gehaltene Eigenheiten deutscher Kultur wirft.... Wir würden dafür sehr gerne mit Ihnen ins Gespräch kommen, da Sie als amtierende Bayerische Weißwurstkönigin eine besondere Perspektive auf die Weißwurst und ihre Tradition mitbringen.
Dort war heute die Aufzeichnung eines Interviews für ZDF-Neo (Sendetermin im Frühjahr 2027).
Anfragemail für das Interview für ein neues Fernsehformat “Das Deutschland”
Es handelt es sich um eine Comedy-Reportage-Serie, welche mit Ironie und Augenzwinkern Brücken zwischen den verschiedenen kulturellen Lebenswirklichkeiten in Deutschland schlägt und untersucht, was heute eigentlich als typisch deutsch gelten kann – und warum. Einzigartig dabei ist, dass das Format vormals Vertrautes aus einer deutschen Perspektive mit Migrationshintergrund erlebbar macht und damit einen anderen Blick auf für -selbstverständlich- gehaltene Eigenheiten deutscher Kultur wirft.... Wir würden dafür sehr gerne mit Ihnen ins Gespräch kommen, da Sie als amtierende Bayerische Weißwurstkönigin eine besondere Perspektive auf die Weißwurst und ihre Tradition mitbringen.
Herzhaftes Frühstück im BRATWURSThotel
Themenhotel hört bei uns nicht mir der Zimmergestaltung auf.
So ist z.B. das Frühstücksbuffe im BRATWURSThotel wurstig ;-)
Viele verschiedene Produkte mit BRATWÜRSTEN sind dort zur Auswahl.
Beispielhaft im Bild zu sehen BRATWURSTvarianten gebraten (kalt).
Dazu gibt es BRATWURSTschinken roh und gekocht, BRATWURSTleberkäse, BRATWURSTmüsliriegel, BRATWURSTkuchen und vieles mehr.
Einzigartig herzhaft, thematische passend.
So ist z.B. das Frühstücksbuffe im BRATWURSThotel wurstig ;-)
Viele verschiedene Produkte mit BRATWÜRSTEN sind dort zur Auswahl.
Beispielhaft im Bild zu sehen BRATWURSTvarianten gebraten (kalt).
Dazu gibt es BRATWURSTschinken roh und gekocht, BRATWURSTleberkäse, BRATWURSTmüsliriegel, BRATWURSTkuchen und vieles mehr.
Einzigartig herzhaft, thematische passend.
Im Bild zu sehen einen Teil der Vorbereitungen für den Hauptgang eines BRATWURSTmenüs.
Heute gekocht für eine Gruppe aus dem Schwäbischen. Besagter Hauptgang waren 9 verschiedene BRATWURSTvarianten wovon jeder Gast 1/3 Wurst bekam. Einmal quer durchprobieren sozusagen.
Heute gekocht für eine Gruppe aus dem Schwäbischen. Besagter Hauptgang waren 9 verschiedene BRATWURSTvarianten wovon jeder Gast 1/3 Wurst bekam. Einmal quer durchprobieren sozusagen.
Nächstes BRATWURSTshirt im BRATWURSThotel
Auch heute ein Foto von einem passenden Shirt im BRATWURSThotel. Leider wurde das bei der Abreise nicht vergessen. Schade.
Ich muss mir überlegen ob ich nicht einen Shirttausch anbiete und so meine Sammlung erweitere.
Ich muss mir überlegen ob ich nicht einen Shirttausch anbiete und so meine Sammlung erweitere.
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