Wir über uns - Mitarbeiter
Eine Metzgerei ist so gut wie ihre Mitarbeiter
Zusammen mit drei Auszubildenden und mehreren Angestellten bilden wir ein hervorragend zusammenarbeitendes Team. Wichtig ist uns, dass nur gut ausgebildetes und geschultes Fachpersonal bei uns beschäftigt ist. Wir freuen uns, dass Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter immer sehr lange bei uns bleiben. Dadurch ist es uns möglich, in einem Team zu arbeiten, das bestens aufeinander abgestimmt und eingespielt ist.
Verkauf
Marie Böbel
Seit mehr als 40 Jahren in der Firma.Kümmert sich mit großer Sorgfalt um den Feischverkauf im Laden uvm.
Auch die Fleischteile der Online-Bestellungen werden großteils von
Ihr hergerichtet.
Nadine Lösel
Ausbildung in der Metzgerei Lutz in 91154 Roth. Nach weiteren "Stationen" bei der Metzgerei Weyh in 91126 Schwabach und in einer Bäckerei seit Oktober 2009 bei uns.
Sorgt zum Beispiel immer für ein volles Dosenregal.
Ebenso zuständig für das Verpacken der Online-Bestellungen
und die Herstellung verschiedener Frischkäsevariationen.
Manuela Degner
Seit mehr als 10 Jahren bei uns.
Nacheinem Jahr Elternzeit bei Ihrem Sohn,
jetzt wieder als Teilzeitkraft bei uns.
Vor allem bedient Sie die Kunden im Laden und richtet Online-Bestellungen her.
Produktion
Ludwig Gilch
Seit mehr als 25 Jahren im Betrieb.Kümmert sich um die Produktion als "rechte Hand" von Claus Böbel.
Bereitet z.B. das Fleisch für die Wurstherstellung vor und wählt aus
welche Teilstücke für welches Produkt verwendet werden.
Max Kößer
Hat ab 2006 bei uns Metzger gelernt und wurde dann übernommen.
Ist z.B. für das Einfüllen der Würste mit verantwortlich.
Darüber hinaus zuständig für Koch- und Rohpökelwaren.
Florian Michna
Erlernte bei uns von Mitte 2009 bis 2012 den Beruf des Metzgers.
Abschluß als einer der Besten.
Wurde danach als Geselle übernommen. Unterstützt Claus Böbel
u.a. bei der Wurstherstellung (Kuttern des Bräts).
René Rauth
Azubi seit August 2010
Metzgerei Claus Böbel
Ritterstraße 9
91166 Rittersbach
Di-Do: 6:30 - 18:00 Uhr
Fr: 6:30 - 19:00 Uhr
Sa: 6:30 - 16:00 Uhr
Montag geschlossen