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Mindesthaltbarkeit (MHD)

7 Tage

Beschreibung

Das Fleisch stammt vom Steigerwälder Schwarzerle. Das ist ein ganzjährig im freien gehaltenes Schwein der alten Rasse "Deutsches Cornwallschwein". Das Fleisch ist dadurch noch aromatischer und kräftiger im Geschmack.

Schweinekotelett mit langem Stilknochen. So sieht es auf dem Grill einmalig gut aus und ist mehr als "nur" ein Kotelett.
In der Regel liefern wir dieses Stück mit Fettrand aber ohne Schwarte. 
Auf Wunsch (Angabe im Bemerkungsfeld) ist aber sowohl eine Lieferung mit Schwarte auf dem Fettrand möglich als auch eine Entfernung des Fettrandes.

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