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Mindesthaltbarkeit (MHD)

28 Tage

Beschreibung

Die Minisalami ist mit ihrem südländischen Aroma zugleich lecker wie auch praktisch. Ungekühlt lagerfähig, kann man sie gut auf die Reise mitnehmen und als Imbiss zwischendurch geniessen. Da die Minisalamis keine Haut haben, muss man sie nicht schälen, sondern kann sofort reinbeissen und den knackigen Geschmack geniessen. Somit ist sie auch bei Kindern äußerst beliebt.

Herstellungsinfo


Für unsere Minisalami wird das Fleisch durch den Fleischwolf gedreht. Der gefrorene Speck wird mit den Gewürzen im Kutter auf die passende Körnung zerkleinert. Danach mischen wir im Kutter das gewolfte Magerfleisch und das Salz unter. Anschließen wird die Salamimasse in Schäldärme (Kunstdärme, die sich sehr leicht abziehen lassen) gefüllt. Nun lassen wir sie gut eine Woche reifen, bevor sie geschält und verkauft werden.


Zutaten


Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz und Konservierungsstoff Natriumnitrit E 250), Gewürze (u.a. Sellerie, Senf), Zuckerstoffe (Desxtrose und Lactose), Geschmacksverstärker: Natriumglutamat E 621, Aroma, Säuerrungsmittel: Natriumcitrat E 331, Glucosesirup, Säuerungsmittel: Natriumascorbat E 301, Rauch.


QUID


100 g wurden hergestellt aus durchschnittlich:

o ca. 154 g Schweinefleisch Das Gewicht des Schweinefleisches in 100g verkaufsfertiger Salami ist größer als 100g, da die Salami während der Herstellung an Gewicht verliert (sie gibt Wasser ab)



Für unsere Minisalami wird das Fleisch durch den Fleischwolf gedreht. Der gefrorene Speck wird mit den Gewürzen im Kutter auf die passende Körnung zerkleinert. Danach mischen wir im Kutter das gewolfte Magerfleisch und das Salz unter. Anschließen wird die Salamimasse in Schäldärme (Kunstdärme, die sich sehr leicht abziehen lassen) gefüllt. Nun lassen wir sie gut eine Woche reifen, bevor sie geschält und verkauft werden.


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Kosten/Versandkosten

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.


Kosten/Versandkosten Deutschland pauschal

  • Bis 25,00 Euro Warenwert: 17,00 Euro
  • Ab 25,00 Euro Warenwert bis 125,00 Euro Warenwert: 10,00 Euro
  • Über 125,00 Euro Warenwert: 8,00 Euro.


EXPRESS-Versand Deutschland pauschal

folgender Werktag Di-Fr bis 18:00 Uhr

  • Bis 25,00 Euro Warenwert: 27,00 Euro
  • Ab 25,00 Euro Warenwert bis 125,00 Euro Warenwert: 20,00 Euro
  • Über 125,00 Euro Warenwert: 17,00 Euro.

vormittag (Di-Fr) 12:00 Uhr

  • Bis 25,00 Euro Warenwert: 39,00 Euro
  • Ab 25,00 Euro Warenwert bis 125,00 Euro Warenwert: 32,00 Euro
  • Über 125,00 Euro Warenwert: 29,00 Euro.

Kosten/Versandkosten EU-Ausland

  • Österreich, Belgien, Niederlande, Luxemburg
    Versandkosten pauschal: 23,00 Euro
  • Dänemark, Frankreich, Italien, Kroatien, Polen, Rumänien, Schweden, Slowakei, Slowenien, Tschechien, Ungarn,
    Versandkosten pauschal: 27,00 Euro
  • Finnland, Irland, Spanien, Portugal
    Versandkosten pauschal: 31,00 Euro
  • EXPRESS-Versand EU-Ausland: auf Anfrage.

Keine Versandkosten bei regionaler Lieferung über Wursttaxi

Im Umkreis von rund 20km rund um Rittersbach sind wir mit unserem Lieferservice für Sie unterwegs.

Falls eine Wursttaxi-Lieferung erwünscht ist, liefern wir versandkostenfrei in folgende Postleitzahlgebiete:
91154 | 91166 | 91183 | 91186 | 91187

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