Wir können fast jeden Zuschnitt

Heute haben wir ein wenig gefragtes Teilstück gleich im Doppelpack verkauft:
Teres Major, auch flaches Filet genannt ist ein Teilstück aus der dicken Schulter vom Rind. Umgangssprachlich ein Teil des Schulterdeckels.
Wie der Name schon vermuten lässt ist das Teil in der spanischen Küche wesentlich bekannter. Da "ausländische Rezepte" aber gerne nachgekocht werden, haben wir das Stück in unseren Webshop aufgenommen. Und siehe da - es wird nachgefragt.