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Wie esst ihr die BRATWURSTsemmel

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Heute mit Gästen aus Oberfranken (Coburg) und Thüringen diskutiert:

Wie ist eine Semmel für eine BRATWURSTsemmel richtig aufgechnitten?

Von oben 3/4 einschnieden und dann etwas brechen und die Wurst zwischen rechter und linker Hälfte einlegen 
oder
Von der Seite halbiert und die Wurst zwischen Deckel und Boden "einklemmen"

Wie kennt Ihr das?

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