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The making of Bratwurst

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So betitelt David Gluth aus Portland (Oregon-USA) ein Album welches er auf facebook erstellt hat. Darin zeigt er Bilder von seinem Wurskurs bei uns.
Er hat im Dezember bei uns unter anderem die Herstellung verschiedener Bratwurstsorten erlernt. Dieses Wissen möchte er in den USA nutzen und zukünftig selbst Bratwürste herstellen und auf diversen Märkten verkaufen.
Er schreibt über seinen Wurstkurs:
"In December last year I had the chance to participate at a butcher course in Southern Germany. Here are some pictures of the making of Bratwurst in a traditional small family owned butchery."

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