Testbestellung Obst
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Ich informiere mich immer gerne was da draussen im www in punkto Lebensmittelversand so geboten wird. Deshalb habe ich heute ein Testpaket von HansenObst bekommen.
Überzeugend: Von der Bestellung bis zur Lieferung.
Dieses Beispeil zeigt, dass auch Obst online geht. Fleisch und Wurst sowieso, das weiß ich aus eigener Erfahrung.
Es gibt aus meiner Sicht nicht ein Produkt das nicht Online vermarktbar ist. Die Frage ist nur WIE.
Bei meinen Seminaren für Bäcker untermauere ich diese These am Beispiel Sahnetorte. Sahnetorte als Ganzes ist schwierig. Aber warum nicht als Bausatz (Tortenboden+Sahne+Früchte+Deko+Rezept/Anleitung).
Nächster Termin für mehr solcher Anregungen ist mein Seminar in der Bäckerakademie Weinheim morgen in einer Woche.
Und auch auf der DigitalRetail Conference der bitkom spreche ich zu diesem Thema.
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Heute nach Köln gefahren. Dort einen Herren besucht, welcher die Schweinesammlung seiner verstorbenen Frau auflöst. Natürlich nicht nur um die Schweine anzusehen, sondern um auch einige mit nach Hause zu nehmen und unsere Sammlung zu erweitern.
Und wenn wir genügend "Kleingeld" haben wird diese Sammlung öffentlich zugänglich gemacht. In Form eines Museums mit einem saustarken Hotelzimmer welches in die Ausstellung integriert ist.
Im Kopf ist die Idee schon sehr weit fortgeschritten.
Sieht richtig romantisch aus: Unser Laden im Schlummerlicht.
Ein Licht brennt immer, damit Hotelgäste oder 'Spaziergänger, oder... sich einen ersten Eindruck vom Böbel verschaffen können. Auch wenn dieser nicht geöffnet hat.
Ein Haufen WURSTbriefe. Diese sind von meinen Gästen im Hotel oder Teilnehmern von WURSTerlebnissen ausgefüllt. Für mich ist es ne tolle Werbung, für die Gäste welche die Briefer schreiben eine nette Geste (das kostenfrei) und für die Empfänger eine grandiose Überraschung.
So hat jeder was davon ;-)
Da hat Carsten Scheller von der gleichnamigen Fleischerei aus Hannover den Böbel toll dargestellt. Eine "kopfstehende" Fleischerei als Ziel des Ausflugs.
Ja, Scheller und Team haben den Böbel auf den Kopf gestellt. Sie durften ganz genau hinter die Kulissen blicken und sogar Wursten. BRATWURSTmachen war angesagt.
Und was noch alles, verrät euch WurstJuly in ihrem Blogbeitrag.
Habt Ihr auch mal Lust auf ein kulinarisches und metzger-fachliches Event? Dann meldet Euch.
Fast hätte ich es nicht entdeckt.
Ich hatte doch "nur" BRATWURSTlebkuchen bestellt bei meinen beiden Töchtern. Doch die haben mal wieder ein wenig mehr ausgeheckt als "nur" Lebkuchen.
Erst auf den dritten Blick habe ich bemerkt was das Besondere an diesen Haselnussplätzchen ist. Die Nuss ist... "beschummelt" ;-)
In Zimmer 6 des BRATWURSThotels hängen an den Zimmerwänden viele, viele Bilder von BRATWURST aller Art. Heute um etliche Bilder von mir und den Gästen ergänzt.
Ganz besonders angetan hat es mir diese Bilderuo "BRATWURSTteam NextGeneration" - zeigt meine beiden Töchter beim Füllen von BRATWURST ;-)
Cellophan - so alt und doch so zeitgemäß
Wir stellen unsere Verpackung von "Plastikfolie" auf Cellophan um. Cellophan ist eine der ältesten Verpackungsfolien und sehr umweltfreundlich, da zu 100% aus nachwachsenden Rohstoffen (hier Holz). Somit ist die Folie gartenkompostierbar.
Weitere Vorteile:
Frische: Die Wasserdampfdurchlässigkeit der Folie schützt Aroma und Frische, gleichzeitig wird das Austrocknen des Produkts und Kondensation an der Folie verhindert.
Schutz: Die Folie stellt einen optimalen Schutz gegen Oxidation
"Nachteil", die Folie ist störrischer und knistert mehr als die gewohnten PP/PE-Zuschnitte
Das hier wird eine Bierwurst die den Namen auch verdient. Eine die nicht nur wie die traditionelle Bierwurst so heißt weil sie auf Grund der herzhaften Note gut zu Bier passt. Sondern eine welche dem Namen alle Ehre macht: Spalter Biersalami. Mit Pils und Treber.
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