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Sortimentsbereinigung

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Immer wieder wird das Sortiment auf den Prüfstand gestellt. Was kommt bei Kunden gut an, was verkauft sich mehr schlecht als Recht.
Letztere Artikel werden dann aus dem Sortiment genommen. So aktuell bei den Dosen. Wir haben probiert, ob Paprikawurst, Champignonwurst, Olivenwurst und Gemüsewurst in der Dose Käufer findet.
Bei drei müssen wir diese Frage verneinen und haben sie wieder gestrichen. Dementsprechend werden die Etiketten zu Altpapier (siehe Bild).
Ebenso sind Nieren und Herz in der Dose ein Auslaufmodell.
Paprikawurst dagegen verkauft sich super und bleibt erhalten.

Jetzt haben wir wieder Platz für neue Sorten.
Gelbwurst ist schon in Arbeit, Variationen der fränkischen Bratwurst sind angedacht...

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