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Senf IN die Bratwurst statt ZUR Bratwurst

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Senf zur Bratwurst ist bei uns Metzgerbeleidigung. Eine wohlschmeckende gut gewürzte Bratwurst benötigt keinen Senf. Sollte jemand Senf zur Bratwurst essen, zeigt das, dass die Bratwurst ohne nicht so gut schmeckt!!!
Das brachten einen "Senfliebhaber" beim WurstErlebnis vergangene Woche auf eine Idee:
Ob wir uns vorstellen können, "Senf in die Bratwurst zu geben, so wie wir es auch mit Meerrettich, Chili und vielem anderen tun?".
Klar doch. Und schon reifte der Gedanken in meinem Kopf wie die Würzung anzupassen ist, dass die Wurst Senfzugabe geschmacklich "verträgt". Heute gabs Prototypen.
Wir finden diese gelungen. Doch überzeugt euch selbst. Morgen in unserer Theke.

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