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Irische Spezialität

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Gestern in der Post: Black & White Pudding von McCarthy`s of Kanturk.
Das ist der Betrieb in dem meine Tochter Julia Böbel momentan fachlich Erfahrung sammelt. Und natürlich ne Menge Lebenserfahrung.
Schon ein paar Tage nach Ihrer Ankunft kam Post von dort. Die Spezialität "Pudding" in schwarz und weiß.
Natürlich gleich probiert. Würzig und schmackhaft. Und eben regionaltypisch.
Doch ich muss auch zugeben: Ist für einen fränkischen Gaumen auf Grund des hohen Getreideanteils "gewöhnungsbedürftig". 
Denke aber wenn ein Ire Preßsack oder Bratwurst bekommt ist es ähnlich ;-)
 

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