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Deutsch-russische Konsultationen im kleinen

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Gespräche zwischen Russland und Deutschland gab es heute auch im Kleinen, in Rittersbach zwischen Alexej und mir.
Alexej war zum wiederholten Male bei uns zum Wurstkurs. Am Anfang hatte er Wissen was Wurstherstellung betrifft. Aber eine Idee, einen Traum. Deutsche Wurstwaren in Moskau zu verkaufen. In mehreren Schulungen über fast 2 Jahre hinweg hat er sich das nötige Wissen angeeignet um im Moskau zu beginnen. Vor einigen Wochen hat er dort das erste Schwein selbst zerlegt, und Würste hergestellt. Natürlich fränkische Bratwürste.
Nach dem das jetzt ganz gut klappt hat er gestern und heute sein Wissen über die Brätherstellung vertieft. Meine Gesellen Florian, Max und Ludwig waren fürs Praktische zuständig, ich für die Theorie.
Bald wird es in Moskau auch Weißwurst und Fleischwurst "a la Böbel" geben ;-)

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