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Besuch von Karlsruhes bekanntesten Metzger

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Heute hat mich Heiko Brath aus Karlsruhe besucht. Meiner Meinung nach der bekanntestes und vor allem einer der besten Metzger in Karlsruhe.
Er war auf dem Weg zu einem Termin bei der Metzgerei Meier in Nürnberg und hat kurz "Hallo" gesagt.

Ich geb es ja zu: Kurz ist untertrieben. Er war eine gute Stunde bei mir. Neben der Betriebsführung und der fränkischen Brotzeit haben wir uns viel unterhalten. Dry-Aged-Beef und Versand waren die wichtigsten Themen bei diesem Austausch.
Danke Heiko, für deinen Besuch.

Gegenbesuch sollte schon 2 mal erfolgen, doch jedes Mal wenn ich bei Ihm im Laden stand war er gerade nicht da ;-)

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