25.03.2017: Frage von Yann

Kann man frisch gekaufte, offene Landjäger einfrieren, und wenn, wie lange?

Hallo Yann, ja, das geht für bis zu 3 Monate problemlos. Wobei für rohe Würste wie Landjäger es immer besser ist diese zu vakuumieren und dann bei max. +16°C zu lagern. Auch dann halten diese für bis zu 4 Wochen problemlos (sofern fachgerecht hergestellt)