20.11.2015: Frage von Timo

Sehr geehrter Herr Böbel, muss frisch vakuumierte Wurst (Bratwurst in diesem Fall) stets gekühlt sein. Ich möchte die Wurst als Geschenk im Flugzeug mitnehmen und kann sie so nicht permanent kühlen.

Hallo Timo, frische Bratwurst bedarf permanenter Kühlung, auch wenn diese vakuumiert ist. Packen Sie diese Wurst doch mit einem Kühelement wie wir es zum Versand benutzen oder wie diese einer Kühl/Gefriertasche beiliegen in eine Isoliertasche wie es sie für TK-Produkte im Supermarkt gibt in Ihr aufzugebendes Gepäck. Dann ist die Temperatur für die Zeit der Reise kein Problem. Ohne Kühlung im Handgepäck aber sicher schon...