18.10.2015: Frage von Rimkus

Hallo, kann ich frisch durchgedrehtes Hackfleisch vom Metzger (Kalb und Schwein) im 0-Grad Kühlfach bis zum nächsten Tag lagern? Z. B. von Sa auf So? Vielen Dank für eine ehrliche Antwort. 

Hallo Rimkus, ja, das ist bei frisch durchgedrehtem Hackfleisch jederzeit möglich. Wichtig ist dann nur, dass das Hackfleisch vor dem Verzehr durcherhitzt wird.