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Online-Beratung

09.07.2015: Frage von Regina

Hallo Fam Böbel ich hätte eine Frage ... kann man rohen Leberkäs Teig einfrieren? oder erst backen? lieben Dank für ihre Antwort  

Hallo Regina, ja das geht. Ich würde unseren Leberkäse aus dem Shop gleich nach Erhalt in die Aluform umsetzten, mit Frischhaltefolie einschlagen und eingefrieren. Dann 36-48 Stunden vor dem geplanten Aufbacken im Kühlschrank auftauen und wie gewohnt backen. Zuerst eingefrieren und ann backen schmeckt wesentlich besser als umgehkert.

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