07.04.2017: Frage von Peter Hans

meine groben Bauernbratwuerste hatten eine kurze Zeit zu heiss:Nehmen Sie trotzdem noch Rauch an?

Hallo Peter Hans, schwierig, da die Würste fett geschwitzt haben und der fette Darm die Rauchaufnahme verhindert. Etwas besser wird es wenn das Fett abgewischt wird, evtl. auch mit einem alkoholgetränkten Tuch...