31.01.2016: Frage von Peter

wie lange kann ich einen vom Metzger vakuumierten Pressack im Kühlschrank lagern?

Hallo Peter, das kann ich pauschal nicht beantworten, da die Haltbarkeit von verschiedensten Faktoren abhängt (siehe einige der vorausgegangenen Antworten). Wenn alles normal verlaufen ist, ist eine Haltbarkeit von 3-4 Wochen bei einem geräucherten Preßsack kein Problem.