26.11.2015: Frage von Patrick

Sehr geehrter Herr Böbel, ich möchte gerne mal selbst gemachte Blutwurst herstellen; dazu erhalte ich von meinem EDEKA-Markt 10l Schweineblut; ein bisschen viel. Ist es möglich, und wenn ja wie lange, Schweineblut einzufrieren? Für Ihre geschätzte Anwort, bedanke ich mich jetzt schon recht herzlich.

Hallo Patrick, ja, Sie können Blut eingefrieren. Doch ich würde es in Anbetracht des relativ geringen Blutpreises vorziehen wieder frisches Blut zu kaufen. Frisch ist immer besser als gefroren.