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Online-Beratung

10.07.2015: Frage von Mareike

Wie lange kann ich frische marinierte speckläppchen vom metzger im kühlschrank aufbewaren? 

Ich kann aus der Ferne unmöglich eine Einschätzung abgeben wie lange Ihre Speckläppchen halten. Zum einen kenne ich den Begriff Speckläppchen nicht. Zum anderen gibt es eine Vielzahl von Faktoren welche Einfluß auf die Haltbarkeit haben: Temperatur und Hygiene bei der gesamten Verarbeitungskette (von Schlachtung bis zum Verzehr). Da ich diese Prozesse alle nicht kenne, kann ich keine Auskunft geben.

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