05.12.2015: Frage von Manfred

Kann ich Gänseblut einfrieren und wieder auftauen um Gänsepfeffer herzustellen?

Hallo Manfred, möglich ist es, zumal das Blut bei der Zubereitung durcherhitzt wird. Doch ich würde wenn irgendwie möglich mit frischem Blut arbeiten.