Online-Beratung
03.04.2017: Frage von Lydia
Hallo ich habe eine fragen am 1. 4 habe ich leberkäsebrät gekaut und Fergessen zu backen kammer 2 Tage später backen
Hallo Lydia, ob das Leberkäsbrät noch in Ordnung ist, hängt von Temperatur und Hygiene während der Gesamten Prozesskette von der Schlachtung bis zur Lagerung bei Ihnen ab. Sowie von der Frische beim Einkauf (tagesfrisch oder schon vom Vortag?) Wenn alles, aber auch wirklich alles gepasst hat und das Leberkäsbrät vollständig durcherhitzt wird, dann sind 2 Tage Lagerung kein Problem.