03.04.2017: Frage von Lydia

Hallo ich habe eine fragen am 1. 4 habe ich leberkäsebrät gekaut und Fergessen zu backen kammer 2 Tage später backen

Hallo Lydia, ob das Leberkäsbrät noch in Ordnung ist, hängt von Temperatur und Hygiene während der Gesamten Prozesskette von der Schlachtung bis zur Lagerung bei Ihnen ab. Sowie von der Frische beim Einkauf (tagesfrisch oder schon vom Vortag?) Wenn alles, aber auch wirklich alles gepasst hat und das Leberkäsbrät vollständig durcherhitzt wird, dann sind 2 Tage Lagerung kein Problem.