10.08.2016: Frage von Juli

Habe mir am Samstag Ahle wurst geholt. Sie hat schon angefangen zu schimmeln und seit heute wird der schimmel grün? Kann man sie jetzt noch essen? Liebe Grüße Julian 

Hallo Julian, ich würde Wurst mit grünem Schimmel nicht mehr essen. An dem grünen Schimmel muss aber nicht der Metzger/Fleischer/Schlachter schuld sein. Dieser kann auch innerhalb weniger Tage durch zu feuchte Lagerung bei Ihnen zu Hause entstehen.