13.06.2019: Frage von Jürgen

HALLO, meine Wurst bekommt  im Kühlschrank einen weißen Belag. Ist das Schimmel und wie kann ich das vermeiden. Danke

Um welche Wurst handelt es sich? Weißer Belag ist oft eine Folge von zu hoher Luftfeuchte. Im Sommer ist das Risiko dafür höher, da durch die viele warme Luft welche im Kühlschrank runter gekühlt wird die relative Luftfeuchte steigt. Wahrscheinliche Vermeidungsmöglichkeit demzufolge: Den Kühlschrank an einen kühleren Ort stellen (was natürlich leichter gesagt als getan ist ;-)