01.01.2016: Frage von Johann

Hallo Hr.Böbel ich findes super,was Sie machen Sie sind vermutlich der einzige in der BRD. meine Frage: ich hab noch vom Jahr 2013 für eine (weisse Bratwurst) Gewürz- Mischung, ist wohl noch vakum-verpackt und Lichtgeschützt. Kann man diese noch verwenden.Die Mischung enthält KHM sowie Milchpulver. Danke bestens für Ihr Antwort. Grüsse Johann

Hallo Johann, ich denke Sie können die Mischung noch verwenden. Dass dieses natürlich nicht besser wird sollte logisch sein. Doch die Funktionalität des KHM´s dürfe noch gegeben sein. Evlt. das Brät vor dem Braten/Brühen noch probieren und ggf. nachwürzen.