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Online-Beratung

20.12.2015: Frage von Jil

Ich habe am Freitag den 18.12 Wiener Würstchen frisch vom Schlachter gekauft und diese auch einschweißen lassen. Halten die bis zum 24.12 im Kühlschrank oder sollte ich sie vorher nochmal einfrieren? 

Hallo Jil, wären die Wiene rbei uns gekauft, würde ich mit JA antworten. Da ich aber nicht weiß unter welchen Bedingungen Ihr Schlachter die Ware hergestellt hat (Temperatur, Hygiene, Rezeptur,...) kann ich ihnen keine definitive Antwort geben. Nur eine Abschätzung: Bei fachlich einwandfreier Herstellung und relativ baldiger Vakuumverpackung müssten die Würstchen auch ohne Tiefkühlung halten.

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