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12.10.2015: Frage von Ilse

Kann ich aus einer Kalbsnuss einen Sauerbraen machen. Die Kalbsnuss hat 2 Kg.

Hallo Ilse, aber klar geht das. Wobei eine Kalbsnuss sicher nicht das optimale Stück für einen Sauerbraten ist. Der Sauerbraten schmeckt dann eben nicht ganz so intensiv, da Rindfleisch einen stärkeren Eigengeschmack hat als Kalbfleisch.

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