29.03.2016: Frage von Heidy

Habe zwei Stück Rindshuftsteak vakkuumiert, Verfall 1.4.2016. Ist dieses Fleisch auch am 2. oder 3. April nocht geniessbar? Vielen Dank für Ihre geschätzte Antwort. 

Hallo Heidy, das aufgedruckte Datum ist kein Verfallsdatum. Sondern nur ein Datum bis zu dem der Hersteller den Erhalt der spezifischen Eigenschaften garantiert.  Im Normalfall ist bei einem Rindersteak eine Überschreitung um 1-2 Tage kein Problem. Doch da ich nicht weiß wie der Hersteller in Ihrem Falle das Mindesthaltbarkeitsdatum ermittelt, kann ich auch keine definitive Aussage treffen.