15.07.2017: Frage von Hans-Juergen

Hallo Herr Böbel, da ich mehr auf natürliche Gewürze ohne Chemie setze, fehlt in meiner Bratwurst vielleicht etwas. Meine selbst gemachte Bratwurst wird auf dem Grill nicht so schön braun und knusprig wie gekaufte. An was könnte es den liegen, für eine Antwort wäre ich ihnen sehr dankbar. Gruß der Hobby Wurstler

Hallo Hans-Juergen, das liegt zum einen an den Zusatzstoffen, aber auch durch höhere TEmperatur kann ein ähnliches Ergebnis (braun und knusprig) erreicht werden.