23.09.2015: Frage von Hans-Joachim

Hallo Fr.Sara! Habe eine frage,wo bekomme ich in - um Köln Kaltgeräucherter Schinken, und kaltgeräucherte Wurst gekauft. Und wie lange ist es haltbar. Es soll nach Spanien gebracht werden.. Danke im voraus.

Hallo Hans-Joachim, ich bin zwar nicht Sara, sondern Claus Böbel - antworte aber trotzdem: Kaltgeräucherten Schinken gibt es in der Regel in jeder Metzgerei/Fleischerei/Verbrauchermarkt/Discounter/... Kurz gesagt (fast) überall dort wo es Fleisch- und Wurstwaren gibt. Im Normalfall sollten Sie bei der Einkaufsstätte Ihrer Wahl auch Infos bekommen wie lange das gekaufte Produkt bei welchen Bedingungen haltbar ist. In der Regel (bei sachgemäßer Herstellung) hält roher, kaltgeräucherter Schinken/Wurst locker einige Wochen so dass ein Transport nach Spanien problemlos möglich ist.