06.06.2017: Frage von Hag

Wie lange sind vakuumverpackte Bratwürste im Kühlschrank haltbar?

Hallo Hag, kommt darauf an ob es rohe oder gebrühte Bratwürste sind. Und natürlich auf Temperatur und Hygiene während der gesamten Prozesskette. Richtwerte, falls alles gepasst hat/ alles passt: Rohe Bratwürste 2 Tage Gebrühte Bratwürste bis zu 2 Wochen Bratwürste bitte immer durcherhitzt verzehren.