25.12.2015: Frage von Gerd

Geräucherte Lende 8 Tage alt, läuft weiß an. Sieht aus wie Schimmel? Wegschmeißenß Danke.

Hallo Gerd, um eine sichere Aussage zu treffen verdorben bzw. verkehrsfähig müsste ich das Fleisch sehen, riechen, schmecken und Details zur Vorgehensweise bei der Herstellung wissen. Da ich diese Infos nicht habe gibt es sicherheitshalber nur eine Empfehlung: Nicht verzehren!