13.12.2016: Frage von Erich

Hallo, habe eine Frage: Wildschweinlende ist z.Zt. eingefroren. Wann muss die Lende aus der Gefr.-Truhe, um sie weiter zu verarbeiten (Braten). Danke im voraus. Mfg. Nitsche

Hallo Erich, ich würde die Lende 1 1/2 bis 2 Tage vor dem Braten aus der Gefriertruhe nehmen und langsam im Kühlschrank auftauen lassen.