23.03.2016: Frage von Elke

Hallo, ich habe heute ein eingeschweißtes/verpacktes Kalbsherz ohne MHD gekauft. Es steht nur drauf verpackt am 01.03.?? Das kommt mir schon sehr lange vor, wieviel Tage kann man es denn so aufbewahren? Es soll für Ostersonntag sein! Freue mich sehr über Antwort.    

Hallo Elke, da gebe ich Ihnen Recht. 3 Wochen für ein frisches Kalbsherz ist schon sehr lange. Kann es sein, dass es zwischenzeitlich eingefroren war? Ansonsten sehe ich die lange Haltbarkeit gefühlsmäßig kritisch... Mit Fakten kann ich es aber nicht belegen, da ich diese nicht kenne. Ob das Kalbsherz so lange lange mit/ohne Tiefkühlung haltbar ist kann Ihnen die Einkaufsquelle am Besten beantworten.