17.04.2019: Frage von Christian

Hallo ich wollte gerade frischen Fleischkäse essen , allerdings hat er viele kleine graune/braune stellen so in etwa der Mitte des Fleisches . Außen rum war er rosa ist das gesundheitlich bedenklich? Vielen Dank:)

Ihre Beschriebene Abweichung deutet nicht unbedingt auf ein frisches Produkt hin. Ob es aber noch genusstauglich ist, kann ich aus der Ferne nicht sagen. Graue/Braune Stellen deuten nicht zwingend auf einen Verderb hin (Kann auch nur nicht mehr ganz frische Ware kurz vor dem Verderb sein). Meist (aber nicht immer) äußert sich Verderb durch weitere Merkmale wie z.B. dupfer Geruch, Schmierige/Feuchte Stellen, säuerlicher Geschmack,...