07.09.2016: Frage von Atashzaban

Hallo Ob man beim Vakuumieren 100% Luft rauziehen kann? Wie lange kann man Veganprudukte ohne Nitrit in Vakuumperpackung bei 2-4 Temoeraturen behalten? 

Hallo Atashzaban, nahezu 100% Umgebungsluft kann man beim Vakuumieren rausziehen, sofern man die passende Maschine hat (sicher nicht mit einem haushaltüblichen Vakuumierer). Mit Veganen Produkten habe ich keinerlei Erfahrung. Fragen Sie doch bitte bei Ihrer Einkaufsquelle nach.