Vorderschinken, heißgeräuchert

€ 2,50

Anzahl:

Preis

€ 2,50 aufgeschnitten(€ 2,50/100g)

ArtNr: 0263

Gewicht: 100 g

Lieferzeit: 3-5 Werktage

Mindesthaltbarkeit (MHD)

7 Tage bei max. +4°C

Beschreibung

Der Vorderschinken besticht durch sein herzhaftes Aroma, das durch die Räucherung noch intensiver zum Ausdruck kommt. Mit seiner Saftigkeit ist er ideal für Schinken im Brot- oder Blätterteig, sowie zum Erwärmen in der Folie (Kochbeutel).

Herstellungsinfo

Für unseren heißgeräucherten Vorderschinken verwenden wir eine Schweineschulter mit Speck und Schwarte. Nach dem Auslösen und Zuschneiden wird in das Fleisch eine Lake (Wasser mit Nitritpökelsalz und Gewürzen) eingespritzt. Danach bleibt der Vorderschinken einige Tage in der Salzlake liegen. Anschließend wird er heiß geräuchert und gekocht.

Zutaten

Schweinefleisch, Zuckersoffe, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat E 301, Nitritpökelsalz (Speisesalz und Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250), Gewürze ((u.a. Sellerie, Senf), Geschmacksverstärker: Natriumglutamat E 621, Gewürzextrakte, Rauch

QUID

100 g enthalten durchschnittlich:

o ca. 97 g Schweinefleisch

Die hohe Prozentzahl an Schweinefleisch zeigt, dass die gesamte eingespritzte Lake (siehe kurze Herstellungsbeschreibung) beim Brühen wieder verloren geht. Nur Salz und Gewürze verbleiben im Fleisch.

Suchbegriffe

Heissgeräuchertes Heißgeräuchertes Schinken heißgeräuchert Saftschinken

Keine Kommentare vorhanden.

Andere Kategorie

Kosten/Versandkosten

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.

Kosten/Versandkosten Deutschland pauschal

Bis 25,00 Euro Warenwert: 17,00 Euro
Ab 25,00 Euro Warenwert bis 125,00 Euro Warenwert: 10,00 Euro
Über 125,00 Euro Warenwert: 8,00 Euro.

EXPRESS-Versand Deutschland pauschal

Bis 25,00 Euro Warenwert: 24,00 Euro
Ab 25,00 Euro Warenwert bis 125,00 Euro Warenwert: 17,00 Euro
Über 125,00 Euro Warenwert: 15,00 Euro.

Kosten/Versandkosten EU-Ausland

Österreich, Belgien, Niederlande, Luxemburg
Versandkosten pauschal: 23,00 Euro
Dänemark, Frankreich, Italien, Kroatien, Polen, Rumänien, Schweden, Slowakei, Slowenien, Tschechien, Ungarn,
Versandkosten pauschal: 27,00 Euro
Finnland, Irland, Spanien, Portugal
Versandkosten pauschal: 31,00 Euro
EXPRESS-Versand EU-Ausland: auf Anfrage.

Keine Versandkosten bei regionaler Lieferung über Wursttaxi

Im Umkreis von rund 20km rund um Rittersbach sind wir mit unserem Lieferservice für Sie unterwegs.

Falls eine Wursttaxi-Lieferung erwünscht ist, liefern wir versandkostenfrei in folgende Postleitzahlgebiete:
90584 | 90596 | 91126 | 91154 | 91161 | 91166
91174 | 91183 | 91186 | 91187 | 91189