Die Eisbeindose ist ein Produkt aus unserem umfangreichen Konservensortiment. Wie alle unsere Dosen, ist diese ungekühlt haltbar und somit bestens als Vorrat oder für die Urlaubsverpflegung geeingnet.

Kurze Herstellungsinfo
Für unsere Eisbeindose verwenden wir hintere Haxen vom Schwein. Zuerst lösen wir die Knochen aus und trennen grobe Sehnen ab. Das verbleibende magere Haxenfleisch mit Speck und Schwarte wird dann in die Dose getan, gewürzt und mit Fleischbrühe aufgegossen.
Dann wird die Dose dicht verschlossen und erhitzt. Dabei überwachen wird mit einem Fühler im Kern der Dose die erreichte Temperatur um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Sobald die erwünschte Kerntemperatur erreicht ist, wird die Dose wieder abgekühlt und etikettiert.

(wo die Wurst entsteht, sehen Sie in unserer Wurstküche im Bereich Herstellung )

Unsere selbst errechneten Analysewerte
100g enthalten durchschnittlich:
• ca. 17 g (Fleisch-)Eiweiß
• ca. 11 g Fett
• ca. 718 kJ (172 kcal) Brennwert

Zutaten
Schweinehaxenfleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (u.a. Sellerie, Senf), Geschmacksverstärker E 621

Näheres unter Zusatzstoffe.
Mögliche allergieauslösende Zutaten sind kursiv geschrieben.

Mengenmäßige Deklaration (QUID)
100 g enthalten durchschnittlich:
• ca. 87 % Schweinefleisch

Angebotsformen
• 175 g Dose
• 350 g Dose

Haltbarkeit
• Dose: im Vorratsraum (Speisekammer) mindestens 8 Monate (siehe Datumsaufdruck)

Ausführliche Hinweise unter Haltbarkeit.