Die Schnittlauchwurst ist eine "Schinkenwurst/Lyoner" mit Schnittlauchröllchen. Diese verleihen der Wurst ein attraktives Aussehen. Für den intensiven Geschmack sorgen wir durch ausschließliche Verwendung von frischem Schnittlauch.

Kurze Herstellungsinfo
Für unsere Schnittlauchwurst stellen wir zuerst ein Grundbrät her. Dann schneiden wir frischen Schnittlauch in kleine Röllchen und mischen diese unter das Brät. Anschließend füllen wir die Wurst in die Kunstdärme und brühen diese bei 74°C.
(wo die Wurst entsteht, sehen Sie in unserer Wurstküche im Bereich Herstellung )

Unsere selbst errechneten Analysewerte
100 g (roh) enthalten durchschnittlich:
• ca. 10 g (Fleisch-)Eiweiß
• ca. 28 g Fett
• ca. 2 g Kohlenhydrate (vom Schnittlauch)
• ca. 1296 kJ ( 310 kcal) Brennwert

Zutaten
Schweine- und Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Schnittlauch, Nitritpökelsalz (Speisesalz und Konservierungsstoff Natriumnitrit E 250), Gewürze (u.a. Sellerie, Senf), Stabilisator: Diphosphate E 450, Dextrose, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat E 621, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speise-fettsäuren E 471, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E 300, Säuerungsmittel Glucono-delta-Lacton E 575, Säuerungsmittel: Zitronensäure E 330, Gewürzextrakt.

Näheres unter Zusatzstoffe.
Mögliche allergieauslösende Zutaten sind kursiv geschrieben.

Mengenmäßige Deklaration (QUID)
100 g enthalten durchschnittlich:
• ca. 59 g Schweine- und Rindfleisch
• ca. 13 g Speck
• ca. 5 g Schnittlauch

Angebotsformen
• Aufschnittwurst

Haltbarkeit
• aufgeschnitten: im Kühlschrank bei max. + 4°C mindestens 5 Tage
Ausführliche Hinweise unter Haltbarkeit.