Die Grillwurst ist ein mittegrobes Bratwürstchen, so wie Sie klassisch für die Region Nürnberg ist. Diese Wurst ist aber keine Nürnberger Bratwurst, da wir nicht im Gebiet der Stadt Nürnberg ansässig sind.
Neben dem Grillen läßt sich das Würstchen auch in der Pfanne zubereiten.

Kurze Herstellungsinfo
Unsere Grillwurst ist eine Mischung aus "Kalbsbrät" und grober fränkischer Bratwurst. Das Brät wird wie die Grundmasse für die Gelbwurst hergestellt (aber anders gewürzt). Unter dieses Brät wird dann leicht durchwachsenes, grob gewolftes Schweinfleisch gemengt. Dazu noch eine Gewürz-/Kräuter-
mischung. Anschließend füllen wir die Masse in Naturdärme. Dabei portioniert die Maschine die Würstchen gleich auf das gewünschte Gewicht.

(wo die Wurst entsteht, sehen Sie in unserer Wurstküche im Bereich Herstellung )

Unsere selbst errechneten Analysewerte
100g (roh) enthalten durchschnittlich:
• ca. 13 g (Fleisch-)Eiweiß
• ca. 30 g Fett
• ca. 1357 kJ (324 kcal) Brennwert

Zutaten
Scheine- und Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze (u.a. Sellerie, Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker Natriumglutamt E 621, Gewürzextrakte.

Näheres unter Zusatzstoffe.
Mögliche allergieauslösende Zutaten sind kursiv geschrieben.

Mengenmäßige Deklaration (QUID)
100 g enthalten durchschnittlich:
• ca. 88 g Schweinefleisch
• ca. 3 g Speck

Angebotsformen
• Grillwurst frisch (ca. 40g)
• Grillwurstschnecke
• Grillwurst gebraten (auf Bestellung ab 20 Stück)

Haltbarkeit
• Grillwürstchen: im Kühlschrank bei max. + 4°C mindestens 3 Tage
• Grillwurstschnecke: im Kühlschrank bei max. + 4°C mindestens 3 Tage
Ausführliche Hinweise unter Haltbarkeit.