f-Zeichen facebook englisch Metzgerei Böbel • 91166 Rittersbach • Tel. 09172-488 • Öffnungszeiten: Di - Do: 6:30 - 18 Uhr, Fr: 6:30-19 Uhr, Sa: 6.30-16 Uhr
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Gelbwurst

1.70 €
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Hinweistext
Art-Nr.: 0036 1.70 € 100g aufgeschnitten 1.70 €/100g
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Haltbarkeit/Verbrauchsdatum: 5 Tage bei max. +4°C

Beschreibung

Der bayerische Klassiker mild gewürzt. Die Gelbwurst ist eine typische Kinderwurst, denn jedes Kind, das mit zum Einkaufen in die Metzgerei kommt, erhält eine Scheibe geschenkt. Die Gelbwurst erhält ihren besonderen Gechmack durch die Verwendung von Kochsalz. Sie hat ein sehr helles und feines Aussehen.

Herstellungsinfo

Für unsere Gelbwurst wolfen wir zuerst das Fleisch und den Speck. Dann wird mit Salz, Gewürzen und Eis ein sogenanntes Brät gekuttert. Diese „Gelbwurstmasse“ wird dann in die Därme gefüllt, gebrüht und wieder abgekühlt.

Zutaten

Scheine- und Kalbfleisch, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze (u.a. Sellerie, Senf), Zuckerstoffe, Geschmacksverstärker Natriumglutamt E 621, Gewürzextrakte.

Mengenmäßige Deklaration (QUID)

100 g enthalten durchschnittlich:
• ca. 59 g Schweine- und Kalbfleisch:
• ca 18 g Speck

Gelbwurst
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Anschrift
Metzgerei Claus Böbel
Ritterstraße 9
91166 Rittersbach
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Fax: 09172-668954
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